¡Hola seguidores de Peque Consejos!
¿Vais a comenzar a introducir las verduras en la dieta alimenticia de vuestros hijos?
Os contamos algunas claves y recomendaciones en esta nueva entrada sobre la incorporación de nuevo alimentos: verduras, que seguro os serán útiles a la hora de dar este paso y que los pequeños de la casa acepten los nuevos alimentos de forma rápida.
Lo primero a tener en cuenta a la hora de incorporar las verduras al menú de los niños es que la mejor hora para hacerlo es a mediodía de forma que constituyan el almuerzo.
En cuanto a la prioridad para comenzar a dar cada tipo de verduras, al principio se recomiendan las verduras de sabor más dulce (patata, zanahoria, puerro, judías verdes, calabaza, calabacín, etc.).
Posteriormente, se introducirán en su dieta las de sabor más amargo (apio, cebolla, tomate).
¡Atención! Las espinacas, coles, nabos y guisantes no se deben utilizar hasta el año de vida, por su contenido en nitritos y producción de gases.
Para su preparación, lo ideal es la cocción en vapor de agua, con poca agua. Se le puede añadir una cucharada de aceite de oliva a cada ración y nada de sal. Se recomienda dejar hervir unos 7-10 minutos y triturar bien para que quede muy fino.
De esta forma, las verduras en forma de puré, comenzando con cantidades pequeñas y aumentando poco a poco. Después de la verdura, hasta que tome la cantidad suficiente, se le ofrecerá un biberón de leche.
Por último, os recordamos que nos aconsejable utilizar las verduras cocidas y conservadas en nevera más de 48 horas y para que recupere su textura uniforme hay que volver a pasarla tras descongelarla.
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