¡Hola seguidores de Peque Consejos!
Esta semana os daremos una serie de ideas y ayudas para que os sea más fácil incluir en la dieta de los más pequeños de la casa las verduras, uno de los pilares fundamentales de la alimentación sana y equilibrada, siendo además, un tipo de alimento complicado de dar a los niños.
Está comprobado que cuanto antes se incorpore a su dieta esta serie de alimentos, antes serán admitidos y bien recibidos por los niños, pero tampoco se trata de convertir una comida en una batalla campal. Para ello, os daremos estos sencillos y útiles trucos para ir incluyéndole en su dieta las verduras sin darse casi cuenta:
– Tener la verdura como complemento de otro plato que les guste: tipo guarnición de un filete o pescado, guisantes con puré y salchichas,…
– Hacer sus platos preferidos con verduras: macarrones con carne picada y tomate con calabacín, berenjena, pimientos (todo rehogado y en trocitos pequeños), si les gusta la lasaña prueba a mezclar con la carne algunas verduras y la salsa de tomate. Cuando se vayan haciendo al sabor, ya se podrá ir incorporando más cantidad de verduras a nuestros menús.
– Preparar pizzas vegetales, o incluirle a las pizzas que hagáis en casa, las verduras que veáis convenientes; aprovechar y hacer crepes con verdura y queso fundido. Siempre está bien innovar en la cocina y ver qué sale, si puede ser con la colaboración de los niños, ¡mejor!
– Animémosnos con los sándwich vegetales con lechuga, tomate, mayonesa, pollo o atún. Cuando se hagan a ellos ya se habrán acostumbrado a comer lechuga y tomate, y será el momento de introducirles las ensaladas. No olvidéis aprovechar y poner lechuga, cebolla y tomate natural a las hamburguesas.
– Un buen recurso es el puré de verduras que están acostumbrados a tomar, al no ver las verduras directamente, lo admiten mejor porque no se dan cuenta de lo que están comiendo.
– Otra idea muy socorrida es añadir verdura picada muy fina en la tortilla. Puedes hacer tortilla con jamón york y tomate natural, con calabacín, espinacas, o todo lo que se os ocurra…
De todos modos, lo mejor es no desesperarse y no pretender que se tomen raciones grandes desde el primer día, poco a poco se irán acostumbrando y a vosotros las preocupaciones se os irán disipando.
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